مجتبی رئیسی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «گلستان ما» ضمن گرامیداشت روز جهانی ایمنی مواد غذایی پیرامون نظارت بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی تولید شده در رستوران‌ها، کارخانجات و آشپزخانه‌های خانگی اظهار کرد: از ابتدای سال جاری، ما نظارت‌های روزانه‌ای را از نانوایی‌ها داشته‌ایم و با انجام هزاران بازدید و پلمب ۳۰ تا ۴۰ نانوایی متخلف، به سلامتی مردم اهمیت می‌دهیم.

وی با اشاره به اهمیت موضوع مواد غذایی در زندگی روزمره انسان افزود: کیفیت و ایمنی مواد غذایی به‌طور جدی مورد توجه قرار دارد و در این راستا، نهادهای مختلفی در ایران و جهان به بررسی و نظارت بر این امور مشغول هستند.

*هیچ مماشاتی برای سلامت مردم وجود ندارد

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گلستان بیان کرد: وزارت بهداشت یکی از مهم‌ترین نهادها در این حوزه است که به‌طور ریشه‌ای و اساسی در مورد ایمنی مواد غذایی فعالیت می‌کند.

رئیسی توضیح داد: در معاونت غذا و دارو، همه محصولات بسته‌بندی شده در مغازه‌ها، سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌ها تحت نظارت قرار دارند و با معاونت بهداشتی تأمین سلامت مواد غذایی در رستوران‌ها، قنادی‌ها و سایر مراکز غذایی را تکمیل می‌کنیم.  

وی تاکید کرد: در صورت مشاهده تخلف، با توجه به نوع تخلف، ابتدا تذکر داده می‌شود و در صورت تکرار، متخلفان به مراجع قضائی معرفی می‌شوند، ما در این زمینه به هیچ عنوان مماشاتی نداریم، چرا که ایمنی مواد غذایی و سلامت مردم از اولویت‌های اصلی ماست.

تأکید بر ایمنی نان و آرد نانوایی‌ها

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گلستان در خصوص نظارت بر آرد نانوایی‌ها و تأثیر آن بر سلامتی مردم گفت: سال‌های گذشته، کمبود آهن یک معضل جدی در کشور بود، اما وزارت بهداشت با اجرای طرح غنی‌سازی آرد با آهن و اسید فولیک، این مشکل را به طور چشم‌گیری کاهش داده است. اکنون، ما نظارت جدی روی این مسئله داریم و امیدواریم کیفیت نان مصرفی مردم بهبود یابد.

رئیسی افزود: استان گلستان در تولید نان کامل پیشرو است نان کامل با دارا بودن حداکثری سبوس به بهبود سلامت گوارشی و کنترل دیابت کمک می‌کند.

به گفته وی؛ از ابتدای سال جاری، ما نظارت‌های روزانه‌ای را از نانوایی‌ها داشته‌ایم و با انجام هزاران بازدید و پلمب ۳۰ تا ۴۰ نانوایی متخلف، به سلامتی مردم اهمیت می‌دهیم.

رئیسی در پایان ابراز امیدواری کرد در آینده نزدیک، مردم بیشتر با نان کامل و مزایای آن آشنا شوند و از رسانه‌ها خواست در این زمینه همکاری کنند و گفت: ما انتظار داریم رسانه‌ها به ما کمک کنند تا مردم از فواید نان کامل آگاه شوند و به مصرف این نوع نان روی آورند.

خبرنگار: زهره رجبی

انتهای خبر/